Wilfa lancerer nu Probaker NXT, som bygger videre på virksomhedens premium køkkenmaskine Probaker. Den væsentligste nyhed er den nye børsteløse DC motor, der skal sikre mere støjsvag drift, mere jævn kraftoverførsel og stabil ydeevne under belastning.

Probaker blev oprindeligt udviklet i samarbejde med det norske bager og konditorlandshold og var den største enkeltstående produktinvestering i virksomhedens historie med en udviklingsinvestering på mere end 20 millioner norske kroner. Med Probaker NXT videreføres konceptet med fokus på at bringe professionelle bageegenskaber ind i hjemmekøkkenet.

Ny børsteløs motor

Den nye børsteløse DC motor er udviklet til at levere konstant hastighed, også ved æltning af tunge deje. Ifølge Wilfa giver teknologien en mere kontrolleret ælteproces fra start til slut og dermed bedre forudsætninger for ensartede resultater.

Samtidig indeholder motoren færre sliddele end traditionelle motorer, hvilket ifølge producenten bidrager til længere levetid og øget driftssikkerhed ved hyppig brug.

Dual Action system til effektiv æltning

Kernen i Probaker NXT er fortsat Wilfas Dual Action teknologi, hvor både skål og dejkrog roterer samtidig. Ifølge Wilfa giver systemet en mere effektiv bearbejdning af dejen, da ingredienserne arbejdes jævnt igennem uden, at dejen klatrer op ad krogen eller sætter sig fast langs skålens sider.

Løsningen skal bidrage til en mere elastisk dejstruktur og et mere ensartet resultat ved bagning af blandt andet brød og pizzadej.

Stor kapacitet og præcis kontrol

Probaker NXT er udstyret med en skål på syv liter og kan ifølge Wilfa håndtere deje fra 500 gram op til fem kilo. Maskinen har 20 hastighedsniveauer, som giver mulighed for præcis tilpasning til forskellige typer bagning og tilberedning.

En integreret timerfunktion kan anvendes både som stopur og nedtælling, mens den robuste konstruktion skal sikre stabil drift, også ved tung belastning.

Leveres med komplet tilbehørspakke

Maskinen leveres med rustfri stålskål, dejkrog, fleksibel pisker, dobbelt piskeris, stænkskærm og dejskraber. Ifølge Wilfa gør det køkkenmaskinen velegnet til alt fra æltning af brøddej til piskning af flødeskum og kagedeje.

For at understøtte produktets holdbarhed tilbyder Wilfa desuden 10 års garanti ved registrering af produktet.

Kilde: Wilfa. Redigeret med kunstig intelligens, kvalitetssikret af APPLiA.